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En este libro, encontrara un ejercicio prospectivo orientado a
establecer posibles escenarios futuros para los ganaderos,
productores de leche del Valle de Ubate, al entrar nuevos mercados
como el europeo y americano al mercado Colombiano, asi mismo
propone un analisis de las variables relevantes de las condiciones
actuales de las fincas y productores de leche de la zona. El
proyecto cuenta con datos relevantes de la industria colombiana
como indices de productividad, estructura de las fincas lecheras,
condiciones sociales y de mercado, condiciones del ganado,
competitividad de la industria y variables ambientales. Al final
encontrara una serie de recomendaciones a la industria, para poder
fortalecer desde diferentes perspectivas la posicion de los
productores de leche Colombianos en el mercado nacional atacando
diferentes situaciones coyunturales que deterioran su situacion
actual."
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